Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 12 фото

Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово
Драники картофельные в духовке Драники картофельные с луком хорошо знакомы нам с детства, обычно мама или бабушка готовили их на сковороде. Блюдо, конечно, безумно вкусное, но не самое полезное, да и калорийность его просто зашкаливает. Могут ли быть любимые драники более полезными? Конечно, могут, если приготовить их не на сковороде, в духовке. Вкус их при этом практически не меняется — по крайней мере, хуже он точно не станет, а вот масла будет намного  меньше.

Чтобы приготовить драники картофельные в духовке, вам понадобится:

мука пшеничная — 3 ст.л.
картофель среднего размера — 8 шт.
луковица — 1 шт.
яйцо — 3 шт.
специи — по вкусу
соль — по вкусу
зелень — для подачи
сметана — для подачи

Как приготовить картофельные драники в духовке:

1.Моем картофель, чистим его и натираем на мелкой терке. После этого отжимаем, чтобы стек сок, солим и тщательно перемешиваем.
2. Чистим луковицу и нарезаем ее очень мелкими кубиками. Также можно ее натереть на терке. Высыпаем лук в миску к картошке, тщательно перемешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной (насколько это возможно).
3. В полученную массу добавляем сырые куриные яйца и снова перемешиваем до однородности. За это время картофель уже успел впитать в себя часть соли, поэтому будущие драники солим снова. Перемешиваем.
4. Постепенно добавляем муку и перемешиваем, чтобы масса была однородной. Обратите внимание на то, что тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким. Это необходимо, чтобы драники не были черствыми и имели приятную  «полноту».
5. Противень уже разогретой духовки смазываем растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями (можно и без них). Выкладываем картофельную массу ложкой, формируя округлый оладушек. Отправляем драники в духовку на 10 минут. По истечении времени вынимаем противень, переворачиваем драники и снова отправляем их печься на 5—7 минут.
6. Готовые драники подаем к столу вместе со сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Я привела самый простой и традиционный рецепт драников, который наверняка придется вам по вкусу. Мои родные и друзья больше предпочитают пикантный и острый вкус, поэтому в драники я добавляю немного тертого чеснока и черный молотый перец. Иногда в тесто добавляю мелко нарезанные грибы. Для подачи я смешиваю сметану с майонезом (или каким-то другим соусом) в пропорции 50 на 50. Конечно, блюдо получается не диетическим, но зато его вкус превосходит все ожидания!

Приятного аппетита!

Пост!Картинка профиля Елена Певная
Елена Певная опубликовал(а) 618 рецептов!

Добавить совет

Добавить совет "Хозяйке на заметку":

Отправка данных
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 24
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово фото
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 44
Рецепт запеченых в духовке картофельных драников
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 83
Как приготовить драники из картофеля: рецепты с фото
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 78
Драники в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 77
Драники с фаршем, как приготовить отменные драники
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 100
Драники из кабачков и картофеля - пошаговый рецепт
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 44
Драники из кабачков - рецепт приготовления с фото
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 14
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 36
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 88
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 27
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 48
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 72
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 75
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 88
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 96
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 44
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 17
Драники из кабачков и картофеля в духовке рецепт пошагово 21