Как приготовить йогурт обезжиренный в домашних условиях

Как приготовить йогурт обезжиренный в домашних условиях

как сделать домашний йогуртПостоянные читатели моего сайта, думаю, могли заметить, что я стараюсь публиковать не только рецепты быстрого приготовления, но и натуральные рецепты магазинных продуктов, сделанные в домашних условиях. Вот и сегодня мы узнаем как приготовить домашний кефир или йогурт в домашних условиях.

А сделать йогурт - кефир в домашних условиях - проще простого! Ведь мы уже делали и домашний сыр из молока, да и из кефира. Однако, для начала, разберемся, в чем же отличие между йогуртом и кефиром.

Читая рецепты на кулинарных сайтах моих коллег, я часто встречала фразу -  " добавить не сладкий йогурт", как ингредиент в каком  - либо рецепте.

Ну, а так как в магазинах обычно продаются йогурты исключительно сладкие, с какими - либо фруктовыми наполнителями, я, если честно, даже не представляла - что же оно такое - несладкий йогурт.

И вот наконец однажды, все же попался мне в продаже именно не сладкий йогурт! Купила! Несу домой в предчувствии чего то экстроординарного! Пробую... Кефир!!!!!

йогуртКефир чистой воды, только цена 330 граммовой бутылочки дороже чем 500 граммовый пакетик обычного кефира! Ну тут то как раз все понятно - накрутка за элегантную упаковку и за ... импортное название нашего родного кефира.

Вот собственно и вся разница - название! А по сему начнем уже готовить наш домашний кефир - йогурт!

Думаю, все знают, что для приготовления кисломолочных продуктов требуется специальная закваска. Вот и в небезызвестной рекламе кефира "домик в деревне", показана "живая" закваска ( вопрос - а что, тогда используют в кефирах другие производители ? 🙂 )

Да то же самое, просто не догадались в своей рекламе сделать на это акцент. Опять же предвижу вопрос читателей - "где же взять эту закваску, что бы приготовить домашний кефир" ?

И здесь все просто - производитель ее уже использовал, например, в обычной ... сметане. Вот она то и послужит нам закваской!

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Сметана - 1 ст л,
  • Молоко - 250 г,
Приготовление:

Такие маленькие пропорции я указываю потому, что продукт у нас получится действительно натуральный, а значит скоропортящийся, с малым сроком хранения.

Тут, в принципе, все зависит от того, для какого использования вы его готовите. Если для питья, то готовим, соответственно, столько порций, сколько членов семьи будут его употреблять.

А если продукт планируется как добавка в блюда, то достаточно вышеуказанных объемов. Кстати, на своем опыте скажу - этот домашний кефир действительно отлично улучшает пищеварение, не говоря уж о том, что вкус ни как не сравнить с магазинным.

Таким кефирчиком собственного приготовления можно даже прикармливать совсем маленьких детишек. По вкусу, он ни чем не отличается от того, что выдают на молочных кухнях для малышей.

В общем смешиваем сметану и молоко и оставляем при комнатной температуре часов на 12, при этом смесь желательно пару раз перемешать в течении этого времени.

как сделать домашний кефирИ все - вкуснейший домашний кефир, он же не сладкий йогурт, готов! Можно просто выпить с удовольствием, можно использовать как заправку для супа , особенно борща, или салатов.

Надеюсь что теперь, когда вы знаете, как сделать кефир в домашних условиях, ваши домочадцы, а особенно детишки, по достоинству оценят вашу кухню.

Ну и последнее отступление - все же про йогурт, сладкий 🙂 ! Что бы сделать йогурт в домашних условиях - просто добавьте в готовый продукт перетертые любимые свежие фрукты или ягоды и пейте сразу.

Продукт, который мы с вами сегодня сделали можно хранить в холодильнике не более 48 часов, дальше просто прокиснет, он все же - натуральный!

Приятного аппетита!

сайт Быстрые рецепты

Похожие рецепты

Как приготовить йогурт обезжиренный в домашних условиях
Как приготовить йогурт обезжиренный в домашних условиях

Барашек Шон из треугольных модулей Как приготовить йогурт обезжиренный в домашних условиях
Барашек Шон из треугольных модулей Как приготовить йогурт обезжиренный в домашних условиях

Дизайн-Студия Лиловый шар / Каменск-Уральский 2 Как приготовить йогурт обезжиренный в домашних условиях
Дизайн-Студия Лиловый шар / Каменск-Уральский 2 Как приготовить йогурт обезжиренный в домашних условиях

Замена ламп в приборной панели ЗАЗ 1102 Как приготовить йогурт обезжиренный в домашних условиях
Замена ламп в приборной панели ЗАЗ 1102 Как приготовить йогурт обезжиренный в домашних условиях

Как приготовить йогурт обезжиренный в домашних условиях Как делать
Как приготовить йогурт обезжиренный в домашних условиях Как делать

Как приготовить йогурт обезжиренный в домашних условиях Как облагородить дачные грядки
Как приготовить йогурт обезжиренный в домашних условиях Как облагородить дачные грядки

Как приготовить йогурт обезжиренный в домашних условиях Как переместить презентацию PowerPoint в программу
Как приготовить йогурт обезжиренный в домашних условиях Как переместить презентацию PowerPoint в программу

Похожие статьи