Рецепты яичницы

Рецепты яичницы

Я абсолютно уверена, что вам понравится это блюдо. Завтрак для всей семьи. Вкусно, очень полезно. Внучка очень любит. Тушеный в сливочном масле  шпинат ей пока не очень нравится. Маленькие дети вообще не очень любят блюда из кабачков, баклажанов. Шпинат здесь не исключение. А вот яичница со шпинатом, как ни странно, её любимое блюдо. Ниже — рецепт приготовления.

яичница из шпинатаЯичница со шпинатом

Ингредиенты:

  • листья шпината — 100 гр;
  • 1 маленькая луковица;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. ложки тертого твердого сыра (голландский, пармезан);
  • 2 ст. ложки молока или сливок;
  • соль, красный перец по вкусу;
  • оливковое или подсолнечное (без запаха) масло.

Сначала в миске слегка взбить яйца с тертым сыром. Добавить молоко или сливки, соль,  перец по вкусу (перец можно не добавлять). Добавляя соль не переборщите, так как сыр, особенно голландский, солоноват. Тщательно перемешайте все. Отставьте миску в сторону.

Нашинкуйте лук. Возьмите сковороду — лучше с антипригарным покрытием — поставьте на средний огонь, добавьте немного оливкового или подсолнечного (без запаха) масла. Чуть-чуть припустите мелко порезанный репчатый лук. Не надо сильно нагревать сковороду. Положите листья шпината (если листья мелкие, то резать их не надо, а если крупные, то порежьте не очень мелко),  быстро-быстро перемешайте. Перемешивайте до тех пор, пока вода и сок не испарятся. Но не поджаривайте. Листья шпината должны быть мягкими.

Затем на сковороду добавьте взбитые яйца с сыром. Можете перемешивать яичницу со шпинатом, пока яйца перестанут быть жидкими. А я не мешаю, а накрываю сковороду крышкой, поджариваю яичницу на маленьком огне, пока она сверху застынет, как на фото.

Если вы хотите приготовить яичницу со шпинатом сразу для всех членов семьи, то увеличьте количество ингредиентов, а на последнем этапе дополнительно посыпьте яичную смесь тертым сыром, поставьте сковороду в духовку, предварительно нагретую до 180°С. Выпекайте, пока яичница не покроется аппетитной корочкой.

Как сделать яичницу со шпинатом 688
Рецепты яичницы 474
Яичница
Рецепты яичницы 882
6. 2. Понятие, сущность и структура современной
Рецепты яичницы 162
Canon
Рецепты яичницы 89
EdenCards - Рай открыток
Рецепты яичницы 767
Вечерний
Рецепты яичницы 75
Рецепты яичницы 72
Рецепты яичницы 33
Рецепты яичницы 58
Рецепты яичницы 35
Рецепты яичницы 43
Рецепты яичницы 34
Рецепты яичницы 88

Похожие статьи