Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 16 фото

Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово

Песочный пирог с брусникой

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав рецепта

Блюдо рассчитано на 10 порций.

Брусника

1 гр кг стак. (200 мл) стол.л. десерт.л.

Для теста:

Пшеничная мука

350 гр кг стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л.

Сахар

150 гр кг стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л.

Крем:

Сметана

200 гр кг л мл стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л.

Сахарная пудра

100 гр кг стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л.

Показать состав

Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

1Брусника
Кол-во: гр кг л мл шт. стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л. по вкусу Группа: Без группы Для теста Крем 2Пшеничная мука
Кол-во: гр кг л мл шт. стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л. по вкусу Группа: Без группы Для теста Крем 3Сливочное масло
Кол-во: гр кг л мл шт. стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л. по вкусу Группа: Без группы Для теста Крем 4Сахар
Кол-во: гр кг л мл шт. стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л. по вкусу Группа: Без группы Для теста Крем 5Разрыхлитель
Кол-во: гр кг л мл шт. стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л. по вкусу Группа: Без группы Для теста Крем 6Куриные яйца
Кол-во: гр кг л мл шт. стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л. по вкусу Группа: Без группы Для теста Крем 7Сметана
Кол-во: гр кг л мл шт. стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л. по вкусу Группа: Без группы Для теста Крем 8Сахарная пудра
Кол-во: гр кг л мл шт. стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л. по вкусу Группа: Без группы Для теста Крем

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для пирога возьмите ягоды брусники, муку, сахар, яйцо, масло, ванилин, разрыхлитель, сметану и сахарную пудру.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Замесите обычное песочное тесто: смешайте масло комнатной температуры, сахар и яйцо, добавьте по желанию ванилин и муку, смешанную с разрыхлителем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Тесто получается мягким и эластичным.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Распределите тесто по форме, вылепляя бортики.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В полученную песочную чашу выложите ягоды брусники, их немного присыпьте сахаром и поставьте форму в нагретую до 180 градусов духовку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выпекайте минут 25-30. Взбейте сметану с сахарной пудрой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Когда пирог будет готов, выньте его и залейте поверхность сметанным кремом. Остудите до комнатной температуры, а потом поставьте в холодильник часа на 3.

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии: От старых От новых

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока... Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы быстро вынуть пирог из формы...Чтобы быстро вынуть пирог из формы...

Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Брусника - 43 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
, , , , , , ,
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 79
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово фото
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 22
Пирог с брусникой рецепт с фото пошагово. Как приготовить
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 56
Пирог с брусникой: рецепт с фото пошагово самый вкусный и
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 13
Рецепты пирога с брусникой вкусно и с пользой для здоровья!
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 82
Пирог с брусникой - топ 8 рецептов всех времен и народов!
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 13
Пирог с брусникой из песочного теста: 2 рецепта
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 25
Пирог с брусникой 6 рецептов
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 66
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 16
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 27
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 100
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 93
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 91
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 9
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 86
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 90
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 49
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 34
Песочное тесто для пирога с брусникой рецепт пошагово 25